Fundada em 1966, a Caramba sempre surpreendeu o mercado de sorvetes de massa. Desde a sua fundação, vem crescendo e se consolidando no mercado nacional de alimentos. Sua história começou com sorveterias na baixada santista e no Guarujá, e até hoje é lembrada por seus consumidores pela delícia do sabor e também por serem os mais badalados pontos de encontro daqueles tempos.

Nos anos 80, a Caramba inovou. Introduziu o conceito de sorveteria a quilo. Este conceito modificou toda a estrutura do mercado brasileiro de sorveterias, pois esta proposta se tornou mania nacional.
Na década de 90, a Caramba investiu no mercado de sorvetes. Com um pátio industrial de 4.000m2, tornou-se a única indústria brasileira a implantar, em parceria com a TetraPak, um equipamento exclusivo e importado da Suécia para envasar um preparado líquido com alta viscosidade em embalagens longa vida, que permitiu oferecer aos consumidores “O Sorvete tipo Soft”.